ディナーコース（秋分）新メニューのお知らせ

レストランメニューを季節のコースに変更しております。

-ランチ-

■『箍』TAGA 5,500円（税込）

計7品（コース例）
・枝豆×醤油　豆乳チーズ寄せ
・生醤油　お造り
・胡麻×もろみ　ヤマトポーク
・茄子×醤油　旬魚
・無花果×もろみ　大和牛
・もろみ粕　炊込みご飯　
・キャラメル醤油　南瓜プリン

-ディナー

■『藤』FUJI11,000円（税込）

　計8品（コース例）

・柿×もろみ　車海老白和え
・生醤油　お造り
・かぼす×醤油　大和牛しゃぶ
・胡桃×もろみ　旬魚
・梨×醤油　帆立
・山椒×醤油　大和牛サーロイン
・もろみ粕　鱧炊き込みご飯
・choco×もろみ　ショコラムース

■『醸』JOU13,200円（税込）

　計8品（コース例）

・柿×もろみ　車海老白和え
・生醤油　お造り
・かぼす×醤油　大和牛しゃぶ
・醤油餡　鮑　鰻　雲丹
・梨×醤油　帆立
・山椒×醤油　大和牛サーロイン
・もろみ粕　鱧炊き込みご飯
・choco×もろみ　ショコラムース

※コース内容は一例です
その日の美味しい食材を使用したお食事をご提供します

※ コース内容の変更は年に8回、8節の時期
立春・春分・立夏・夏至・立秋・秋分・立冬・冬至　となります