（立冬）新メニューのお知らせ

レストランメニューを季節のコースに変更しております

-ランチ-

■『箍』TAGA 5,500円（税込）
計7品

・オリーブ醤油　茶碗蒸し
・生醤油　お造り
・もろみ煮込み　牛すじ
・マスタード醤油　旬魚
・林檎醤油　大和牛
・もろみ粕　菊芋ご飯
・焦がし醤油　さつま芋ブリュレ　

-ディナー-

■『藤』FUJI10,000円（税込）
　計8品

（コース例）
・蜜柑醤油　味間芋
・生醤油　お造り
・もろみ角煮　ヤマトポーク
・醤油餡　旬魚　
・ポン酢　白子
・すき焼き　大和牛リブロース
・もろみ粕　蟹 又は 牡蠣
・蜂蜜醤油　紅茶とチーズのムース

■『醸』JOU12,000円（税込）
　計8品

（コース例）
・蜜柑醤油　味間芋
・生醤油　お造り
・もろみ角煮　ヤマトポーク
・醤油餡　車海老　鰻　
・ポン酢　白子
・すき焼き　大和牛リブロース
・もろみ粕　蟹 又は 牡蠣
・蜂蜜醤油　紅茶とチーズのムース

※コース内容は一例です
その日の美味しい食材を使用したお食事をご提供します

※ コース内容の変更は年に8回、8節の時期
立春・春分・立夏・夏至・立秋・秋分・立冬・冬至　となります