（立春）新メニューのお知らせ

レストランメニューを変更しております

– ランチ-

■『箍』TAGA 5,500円（税込）

　計7品（コース例）

・もろみ蒸し　茶碗蒸し　蟹餡　

・生醤油　お造り

・もろみ坦々　味間芋

・バター醤油　鰆

・もろみワイン　大和牛

・もろみふりかけ　紅くるり大根とお揚げの炊き込みご飯

・キャラメル醤油　シルクスイートテリーヌ

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■『櫂』KAI 3,800円（税込）

　計6品（コース例）

・もろみ蒸し　茶碗蒸し　蟹餡

・生醤油　お造り

・もろみ坦々　味間芋

・もろみワイン　ヤマトポーク

・もろみふりかけ　紅くるり大根とお揚げの炊き込みご飯

・キャラメル醤油　シルクスイートテリーヌ

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-ディナー-

■『藤』FUJI 10,000円（税込）

　計8品（コース例）

・もろみ蒸し　白子

・生醤油　お造り

・もろみ海老　挟み揚げ

・醤油餡　猪肉

・ポン酢　河豚

・もろみ焼きしゃぶ　大和牛リブロース

・もろみ炊込み　牡蠣炊込みご飯

・キャラメル醤油　シルクスイートチーズケーキ

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※コース内容は一例です

その日の美味しい食材を使用したお食事をご提供します

※ コース内容の変更は年に8回、8節の時期

立春・春分・立夏・夏至・立秋・秋分・立冬・冬至　となります。