お醤油のこと

～生揚げ醤油（きあげしょうゆ）～

地元産原材料にこだわった天然醸造醤油『大和一雫（やまとひとしずく）』
は、大和川流域で収穫された大豆と小麦で丁寧につくられた天然醸造のお醤油です。

そんなお醤油『大和一雫（やまとひとしずく）』商品についてご紹介いたします。

■「生揚げ醤油」について
醤油を絞り、火入れもろ過もしない〝生〟の状態を『生揚げ（きあげ）』と呼びます。
一般的にはほとんど流通することはなく、醤油蔵併設の直売所だからこその一品です。

丁寧に醸造し、完成した「生揚げ醤油」はとろみがあり、ほのかな甘みも感じられます。
300年の歴史を経て守られた伝統の味を、特別な〝生〟の状態でお楽しみください。

ご購入は【店頭】、もしくは下記のオンラインストアをご案内しております。
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